コストコの牛すじが「幻」ってホント？買えない理由から出会えるコツまで徹底解説！


「コストコに行っても、なかなか牛すじを見かけないんだけど…」「いつも売り切れなのはなぜ？」

コストコの人気商品の一つである牛すじ。プルプルとした食感と、煮込めば煮込むほど旨味が出る牛すじは、おでんや煮込み料理に欠かせない存在ですよね。しかし、店頭でなかなか出会えず、「幻の牛すじ」とさえ言われることも。

この記事では、コストコの牛すじがなぜ手に入りにくいのか、その理由を探るとともに、賢く購入するためのヒントをたっぷりご紹介します。もう売り場で途方に暮れるのは終わりにしませんか？ コストコの牛すじをゲットして、美味しいおうちごはんを楽しみましょう！

コストコの牛すじ、なぜ「なかなか売っていない」の？

コストコで牛すじを見つけるのが難しいのには、いくつかの理由があります。

1. 「商品」ではなく「副産物」だから

コストコの牛すじは、牛肉の塊をカットする過程で出る**「副産物」**として販売されています。特定の部位として常に決まった量が確保されているわけではないため、入荷量が安定しないのが大きな理由です。お肉のカット作業の状況によって、ある日大量に出ることもあれば、全く出ない日もある、というわけです。

2. 下処理の手間が少ないから人気

スーパーで牛すじを買うと、下処理に手間がかかることが多いですよね。しかし、コストコの牛すじは、すでにきれいに処理されていることが多いため、買ってすぐに調理できる手軽さが人気の秘訣です。この手軽さから、一度購入した人がリピーターになりやすく、需要が高い状態が続いています。

3. 入荷が「不定期」で「少量」なことが多い

副産物であるため、入荷は不定期です。さらに、店舗によっては入荷してもすぐに売り切れてしまうほどの少量しか並ばないことも珍しくありません。開店直後に売り切れてしまう、という話もよく聞かれます。

4. 特定の「事件」や騒動とは無関係

一部で「〇〇事件のせい？」といった噂を聞くことがありますが、コストコの牛すじが品薄なのは、上述したような商品の性質と人気によるものであり、特定の事件や不祥事などとは関連がありませんのでご安心ください。

コストコの牛すじに「出会える」コツ！賢くゲットする方法

では、どうすれば「幻の牛すじ」に出会えるのでしょうか？ いくつかコツをご紹介します。

1. 開店直後の「午前中」を狙う！

やはり、入荷がある日は開店直後の午前中が狙い目です。牛すじは人気が高く、店頭に並ぶとすぐに売り切れてしまう傾向があります。特に週末は混み合うため、平日の開店直後を狙うのがおすすめです。

2. デリバリースタッフに聞いてみる

コストコの店員さんは、商品の入荷状況や品出しのタイミングを知っていることがあります。精肉コーナーのスタッフに「牛すじの入荷はありますか？」と直接尋ねてみるのも有効な手段です。忙しい時間帯は避け、比較的落ち着いている時間帯に聞いてみましょう。

3. コストコの非公式「在庫情報サイト」を活用する

非公式ですが、「コストコ 在庫番」のようなウェブサイトやSNSでは、利用者がリアルタイムで商品の在庫情報を共有していることがあります。お目当ての店舗で牛すじの在庫情報が更新されていないか、チェックしてみるのも良いでしょう。ただし、あくまで個人情報なので、参考程度に留めてください。

4. 諦めずに「通い続ける」

こればかりは運とタイミングの要素が大きいです。一度で見つからなくても、諦めずにコストコに足を運んでいれば、いつか美味しい牛すじに出会える日が来るかもしれません。買い物に行くたびに精肉コーナーをチェックする習慣をつけてみましょう。

5. 他の牛すじも検討する

どうしてもコストコの牛すじが見つからない場合は、近隣のスーパーや肉専門店、または業務スーパーなども検討してみましょう。最近では、ネット通販でも下処理済みの牛すじが手軽に購入できます。

コストコの牛すじ、ゲットしたら何を作る？おすすめレシピ

せっかく手に入れたコストコの牛すじ！ 美味しく調理して、その旨味を存分に味わいましょう。

1. 定番！牛すじ煮込み

醤油、みりん、酒、砂糖、出汁でじっくり煮込むだけで、とろけるような絶品煮込みに。大根やこんにゃく、卵などを一緒に煮込むと、味が染み込んでさらに美味しくなります。圧力鍋を使えば、時短で柔らかく仕上がります。

2. 関西風おでんの具材に

関西のおでんには欠かせない牛すじ。旨味がだしに溶け出し、他のおでんの具材も格段に美味しくなります。下処理済みのコストコの牛すじなら、すぐにだしに入れられて便利です。

3. 牛すじカレーやシチュー

いつものカレーやシチューに牛すじを加えるだけで、コクと深みがアップ！ 柔らかく煮込んだ牛すじは、口の中でとろけて、ご馳走感満載の一皿になります。

4. ねぎまや串焼きに

茹でて柔らかくした牛すじを一口大にカットし、ねぎと一緒に串に刺して焼けば、居酒屋のような一品に。甘辛いタレを絡めても、塩コショウでシンプルに味わっても美味しいです。

まとめ

コストコの牛すじは、その希少性と手軽さから「幻」と呼ばれることもありますが、決して手に入らないわけではありません。

入荷が不定期であること、そして非常に人気が高いことが、売り場で見かける機会が少ない主な理由です。特定の事件やトラブルが原因ではありませんので、安心して購入を検討してください。

今回ご紹介した「開店直後を狙う」「スタッフに聞く」「在庫情報をチェックする」といったコツを試して、ぜひあなたも美味しいコストコの牛すじをゲットし、食卓を豊かにしてくださいね！

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